Lasanje meie moodi

Lasanje meie moodi

Koostisosad:

·         pool pakki lasanjeplaate

·         350 g veisehakkliha

·         1 sibul

·         4 keskmist küüslauguküünt

·         500 g püreestatud tomateid

·         õli hakkliha praadimiseks

·         2 sl võid

·         ½ dl nisujahu

·         6 dl piima

·         150 g mozzarellat
150 g maasdam juustu.

·         soola (meresoola veskist)

·         pipart (veskist).

Valmistamisõpetus:

Tomatikastme jaoks Pruunista hakkliha õlis, lisa sibul ja küüslauk ning prae veel 5 minutit, maitsesta soola ja pipraga. Lisa püreestatud tomatid ja hauta u 10 minutit, vajadusel maitsesta veelkord.

Juustukastme jaoks sulata kastrulis või, lisa jahu ja kuumuta pidevalt segades. Lisa vähehaaval segades piim. Lisa juurde riivitud maasdam juust ning keeda kastet mõni minut, seda samal ajal segades. Tõsta kaste pliidilt, maitsesta soola ja pipraga.

Aja ristkülikukujulise ahjuvormi põhjas laiali õhuke kiht juustukastet ja pane selle peale lasanjeplaadid, mille peale aseta  kiht hakklihakastet ja kiht juustukastet. Tee seda nii kaua, kuni on kokku viis kihti lasanjeplaate ja pane kõige ülemisele kihile natuke valget juustukastet ja  mozzarella. Küpsetage ahjus 200 kraadi juures ca tund.